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[营养知识] 红菇鸡汤的做法,月子必备煲汤方法

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红菇鸡汤的做法,月子必备煲汤方法
主料: 土鸡 1 红菇 10
辅料: 生姜 适量
调料: 适量

红菇鸡汤的做法步骤
  
  
QQ截图20150727112551.jpg

1
、土鸡洗净,切成两块
2
、放入开水里氽一下
3
、将氽好的土鸡放入高压锅内,下入姜片,加清水没过鸡肉
  
QQ截图20150727112556.jpg
  
4、高压锅压20分钟后,舀出部分鸡汤和汤面上的油,作高汤
5
、在煲鸡汤的时候,准备红菇,用剪刀剪掉带土的蒂部,红菇表面用清水冲洗
6
、舀出来的鸡汤,黄澄澄的
QQ截图20150727112602.jpg
  
  

7
、舀出高汤后,放入洗净的红菇,再盖上盖压一分钟后保温一会就OK
红菇鸡汤口感
鲜香可口,营养丰富

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红菇的营养价值
【适用人群】: 一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。
味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;
治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。

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