设为首页收藏本站手机客户端

同乐城备用网址妈妈网

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

网购导航
妈网各项功能介绍及详细教程,新手必看
妈妈币有什么用?
育儿群:71972165; 团购群:110738890
 
 
 
查看: 1028|回复: 12

[美食推荐] 【清蒸鱼排】一招讨巧让宝宝爱上吃鱼

[复制链接]
发表于 2013-10-26 18:31:11 | 显示全部楼层 |查看该作者所有帖子 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,赚积分换礼品,轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

分享到


  本来就生活在内地,鱼类的品种不够丰富,偏偏小妞好象也不怎么喜欢吃鱼,为了让她吃鱼,费力做鱼丸,做鱼绒羹,结果还是不理想。

  那日,买了半片鱼回家,分割的时候临时有了想法,何不单独将鱼排部分蒸了,吃起来没有小刺儿,且肉质比较香滑,孩子应该会喜欢吃的。

  说做就做,哈哈,很过瘾的吃法,就是吃排骨的感觉,米妈拿米饭出来的时候,小妞已经将鱼肉吃的差不多了。

  这方法简单,我喜欢。

  唯一一点就是费事儿只蒸这一块儿,其实也没有啥,其它地方也可以蒸,分开蒸让孩子大口吃鱼,真的挺好呢。

  主料:鱼排

  配料:葱姜

  调料:盐蒸鱼豉油料酒胡椒粉

  做法:

  1、买回家的半片鱼,自己买整个的鱼也一样可以这样做,分开就成了,一半蒸了,一半腌了,两种吃法不也挺好呢。再不然,两片同时蒸,更过瘾。

  2、将鱼排部分片下。沿排骨分成小块,保持腹部相连,加盐料酒蒸鱼豉油和葱姜碎抓腌。

  3、将腌好的鱼排整形,摆在盘中,盘子上面可以铺上姜片葱段。

  4、上水已开的笼格蒸八分钟。

  5、开锅后再淋一次蒸鱼豉油,另起一锅,将油烧热,浇在鱼排上激香即可。

  6、上桌前可以放上葱花儿装饰。

  小贴士:

  1、蒸鱼时,喜欢将蒸鱼豉油分两次淋放,一次是腌制时,一次时浇油前,感觉这样子放更入味儿。

  2、鱼排部分肉质细嫩,把握好时间,不要蒸老了。



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|电话:18663387096|小黑屋|Archiver|手机版|同乐城备用网址妈妈网 ( 鲁ICP备10208333号-2  

GMT+8, 2020-4-5 15:33 , Processed in 0.042559 second(s), 26 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表